Recetas ABC

Tu rincón virtual de cocina casera

  • INICIO
  • RECETAS
    • POSTRES CASEROS
    • DESAYUNOS Y MERIENDAS
    • RECETAS VENEZOLANAS
    • CARNES Y PESCADOS
    • ARROZ Y CEREALES
    • SALSAS, CREMAS Y SOPAS
    • VERDURAS Y LEGUMBRES
    • PASTAS
    • ENSALADAS
    • CENAS
    • SNACKS
    • RECETAS DE SUPERVIVENCIA
  • CALCULADORAS
  • ARTÍCULOS
  • VIAJE ENTRE SABORES
  • CURSOS
  • CONTACTO

ENSALADAS RECETAS ABC

Ensalada de tomate con aderezo yolkcream

Hola hoy les traigo una rica ensalada de tomate, cebolla, rúcula y huevo, es muy sencilla y deliciosa además viene muy bien para las barbacoas (asados, parrillas), porque es muy fresca y pega excelente con las carnes.

Ensaldadatomateycebollaconyolkcream

Ingredientes:

– 1 tomate picado en gajos

– 1/2 cebolla en tiritas

– 1/4 cebolla sin cortar

– 1 puñado de rúcula (se puede sustituir con: canónigos, lechuga etc)

– 2 huevos cocidos

– 2 Cdas de mayonesa (casera o comercial)

Preparación

– Cortamos la cebolla y  colocamos en un recipiente con agua y un chorrito de vinagre por 10 minutos.

– Separamos la yema, de la clara del huevo cocido: las yemas las conservamos para hacer el aderezo de la ensalada y las claras las picamos en tiritas.

– Colocamos en un bol, el tomate, la cebolla, la rúcula y la clara del huevo cocido picada, reservamos.

Aderezo Yolkcream:

– Trituramos bien las yemas de huevo cocido, ya sea a mano o con un triturador.

– Rayamos el 1/4 de cebolla y la agregamos a la yema triturada.

– Mezclamos muy bien yemas, cebolla, mayonesa y una pizca de sal hasta que quede bien homogénea.

– Listo! a servir nuestra ensalada. Queda excelente espero la disfruten.

Buen provecho!

Ensaldadatomateycebollaconyolkcream1


Leave a Comment

Previous Post: « Huevo. Recomendaciones de la ciencia para cocinarlo correctamente
Next Post: Calabacín cuatro quesos »

Reader Interactions

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Responsable: Ma Angeles Dávila. Finalidad: Gestionar tus comentarios. Legitimación: es gracias a tu consentimiento. Destinatarios: tus datos se encuentran alojados en mi plataforma  de hosting One.com con su representación  europea en One.com A/S, Copenhagen V, Dinamarca. Tus Derechos de Acceso, Rectificación, Limitación o Suprimir tus datos en contacto@recetasabc.com. Para más información consulte nuestra Política de privacidad

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Lee la política de privacidad de Recetas ABC pinchando AQUI

Primary Sidebar

DESCÁRGATE GRATIS EL E-BOOK

Únete a mi comunidad

Leer la Política de privacidad

Comprueba tu bandeja de entrada o carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

mytaste.es