Pollo salteado con vegetales

Pollo salteado con vegetales, una recetas super fácil y rápida, con un sabor rico y muy sano. Espero que les guste y la compartan.

Ingredientes:

-100 gr de pechuga de pollo picada.

-100 gr de zanahoria rallada.

-140 gr de calabacín.

-100gr de repollo.

-1/4 de cebolla en cuadritos pequeños.

-1/2 pimiento verde en cuadritos. pequeños

-1 ajo picadito.

-1 pizca de pimienta negra. (opcional)

-1 pizca de salsa de soja. (opcional)

-sal al gusto, vinagre, orégano y ajo

Preparación:

1. En un sarten con un chorrito de aceite de oliva se sofríe la cebolla, el pimiento verde y el ajo, se deja alrededor de un minuto y medio.

2. Se van agregando los vegetales comenzando por el calabacín,  luego la zanahoria y el repollo procurando que todos se impregnen del sabor del sofrito, se remueve regularmente por aproximadamente unos 5 min.

3. Se agrega el pollo picado (previamente sazonado con vinagre, ajo y orégano), se añade la pimienta y salsa de soja (opcional) y se remueve regularmente hasta que el pollo esté bien cocido y los vegetales a punto, agregar sal al gusto y acompañar con lo que les apetezca, yo aquí lo acompaño con patatas cocidas y un aderezo de queso crema con ajo.

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