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POSTRESRECETAS ABC

Fresas en almíbar de vinagre

    Aquí les traigo un postre que adoro, son fresas en almíbar de vinagre, es super sencillo y rápido y viene super bien para los días de calor. Espero que les guste un montón como a mi!

    Ingredientes:

    – 10 fresas medianas.
    – 6 Cdas de azúcar mascabado (azúcar de panela)  o azúcar refinada.
    – 4 Cdas de vinagre (yo usé de vino blanco, puede ser de vino tinto o balsámico).
    – 3 Cdas de agua.

    Preparación:

    1. En una olla o sartén pequeño, calentamos el azúcar junto con el agua hasta conseguir un caramelo oscuro, si se hace con azúcar de panela se logra mas rápido, con la refinada tarda un poco más. Cuando esté a punto de caramelo algo denso, lo bajamos del fuego y dejamos enfriar.

    2. Una vez frío agregamos el vinagre y removemos bien.

    3 Lavamos bien la fresas, quitamos el tallo, y picamos por la mitad, si son fresas algo grandes podemos picar en cuartos, sumergimos las fresas en el almibar de vinagre y las dejamos macerar en la nevera por lo menos por 1 hora antes de servir y remover de vez en cuando para que todas las fresas queden impregnadas del almíbar

    4. Listo a servir nuestro postre, super fresco y ligero para esos días calurosos.
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    A continuación les dejo un video donde se explica paso a paso esta riquísima recete. Que lo disfruten!!

    Tags : fresasfresas en almibavinagre
      Ma Angeles

      El autor Ma Angeles

      Madre, esposa, química de profesión y cocinera de corazón. Soy la editora y administradora de Recetasabc.com, un portal web en el que comparto mis recetas caseras, sencillas y deliciosas así como vivencias más allá de la cocina, en el que intento fusionar mi profesión con mi afición.

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